來(lái)源：綿陽(yáng)圣興卓越知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2013年08月29日 查看次數(shù)：1196
近日，由淮南市八公山區(qū)豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“淮南豆腐”，成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。這也是該市首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。
相傳淮南是豆腐的發(fā)源地。當(dāng)年淮南王劉安和八位著名門客，在煉丹中以黃豆為汁培育丹苗煉成豆腐。豆腐技法流入民間后，逐步成為世界性的食品�；茨鲜袃�(yōu)越的地理環(huán)境，為“淮南豆腐”獨(dú)特的品質(zhì)形成，提供了必要的物質(zhì)條件。
近年來(lái)，淮南市把豆制品產(chǎn)業(yè)作為重要特色產(chǎn)業(yè)，納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。截至2012年底，該市豆制品企業(yè)已有4家年產(chǎn)值達(dá)5000萬(wàn)元左右，擁有5個(gè)省級(jí)著名商標(biāo)，個(gè)體加工專業(yè)戶1000余家，形成年創(chuàng)產(chǎn)值近5億元、直接從業(yè)人員約5000人的支柱產(chǎn)業(yè).
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