一專利將“淡水魚(yú)轉(zhuǎn)化為咸水魚(yú)”

在剛剛閉幕的兩會(huì)上，綠色農(nóng)業(yè)成為一號(hào)提案。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)已刻不容緩，提高食品質(zhì)量，確保餐桌安全成為共識(shí)。日前，廣東東莞御湖生物科技有限公司應(yīng)用國(guó)家專利將“淡水魚(yú)轉(zhuǎn)化為咸水魚(yú)”，并向全國(guó)首推。其經(jīng)國(guó)家法定質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，全部指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，單項(xiàng)指標(biāo)最大優(yōu)于“國(guó)標(biāo)”250倍，成為餐桌上名符其實(shí)的綠色環(huán)保放心魚(yú)。

　　我國(guó)的淡水魚(yú)，多數(shù)在池塘里喂養(yǎng)，由人工投放飼料、人畜糞便、雜草等，致使各種水生動(dòng)植物、寄生蟲(chóng)、微生物、細(xì)菌滋生。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，導(dǎo)致魚(yú)體內(nèi)超標(biāo)含有各種細(xì)菌，并積聚重金屬、農(nóng)藥等致癌物。近年來(lái)，海魚(yú)也受到核、石油、生活污水和工業(yè)廢水等多方面的污染。人們食用這些受污染的魚(yú)，一是口感差，有濃重的腐泥味和魚(yú)腥味；二是營(yíng)養(yǎng)差，對(duì)身體有害，嚴(yán)重還會(huì)致癌和危及生命。

　　在這種情況下，東莞御湖生物科技有限公司向全國(guó)首推用國(guó)家專利“淡水魚(yú)轉(zhuǎn)化為咸水魚(yú)”創(chuàng)新養(yǎng)殖的“綠色環(huán)保放心魚(yú)”。其養(yǎng)殖裝置和方法專利號(hào)分別為ZL200610033578.2和ZL200620054946.7。通過(guò)這種專利法養(yǎng)殖的魚(yú)，集咸、淡水魚(yú)的優(yōu)點(diǎn)，不僅肉質(zhì)鮮美、口感滑嫩，沒(méi)腐泥味、柴油味、腥臭味，而且無(wú)細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、微生物，無(wú)重金屬及農(nóng)藥的殘留物。即便清蒸，也不需放姜酒醋等去腥佐料。

　　2月上旬，國(guó)家法定質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心根據(jù)《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、《無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、《綠色食品魚(yú)》等12部國(guó)標(biāo)對(duì)御湖生物公司的項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，其檢測(cè)指標(biāo)全部?jī)?yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中，御湖生物公司的淡水水質(zhì)單項(xiàng)指標(biāo)最大優(yōu)于國(guó)標(biāo)250倍（總大腸桿菌），海水水質(zhì)單項(xiàng)指標(biāo)最大優(yōu)于國(guó)標(biāo)20倍（鉻），用專利技術(shù)養(yǎng)殖的紅魚(yú)單項(xiàng)指標(biāo)最大優(yōu)于國(guó)標(biāo)100倍以上（磺胺二甲嘧啶，國(guó)標(biāo)允許小于或等于100，而御湖紅魚(yú)未檢出)。

　　目前，御湖生物公司推出有紅魚(yú)、叉尾、鯇魚(yú)、鯽魚(yú)、大頭魚(yú)、白鱔、水魚(yú)等多個(gè)品種，其中紅魚(yú)和鯇魚(yú)還可“刺身”。御湖生態(tài)魚(yú)不僅直供五星級(jí)“東莞麗城假日酒店”及深莞多家酒樓，而且還受到香港客商親睞。早在2009年，用御湖專利技術(shù)養(yǎng)殖的紅魚(yú)被酒店創(chuàng)意為“石缽彩虹雕”，獲評(píng)“東莞特色名菜”。

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